ルクルーゼレシピ

ルクルーゼを使った料理レシピ、お米のたき方。

●お米と水の分量。
ルクルーゼ16cmを使った場合、米1合、1カップ
ルクルーゼ18cmを使った場合、米1.5合、1.5カップ
ルクルーゼ20cmを使った場合、米2合、2カップ
ルクルーゼ22cmを使った場合、米3合、3カップ
米１合(180ｃｃ)に対して水１カップ(200ml)が基本だ。

●ふっくらご飯の炊き方
１．お米を洗い、水をきってざるにあげる。
２、ルクルーゼにお米と水を入れて蓋をし、中火にかける。
ルクルーゼは空焚き厳禁だ。
３．沸騰したら火を弱火にし、10分??15分（水の量で変わります）ほど弱火で炊く。
４．蓋をとらずに火から下ろして１０分ほど蒸らします。
空気を含ませるように優しくまぜて出来上がりだ。

●わたしはかなり使い込んでいて、ほとんど欠点は感じません。
見た目がおしゃれで、インテリアにも最高。料理も冷めづらいですし、ルクルーゼでのレシピもいっぱいあります。
パエリアなど・・・
鋳物ホーローウェアのルクルーゼは、鋳物にガラス質のエナメルを焼きつけたものだそうだ。
ルクルーゼの鋳物ホーロー製品は、熟練工により丹念に作られたもので、熱伝導がよく、耐久性、保湿力に優れているところが特徴だ。
●ルクルーゼの特徴
・耐熱性に優れているので、電子レンジ、オーブンにもご使用できます。
・つかみやすいよう、取っ手の部分は厚みのあるしかっりしたつくりになっている。
・繰り返しお料理をしても、臭いがつきにくく、水分を吸収しにくいのでいつでも清潔にお使いいただけます。
・汚れもすぐ落ちお手入れ簡単だ。

●ルクルーゼの鍋の秘密
ココットロンドから始まるルクルーゼの商品は鋳物、ホーロー加工されています。
ですから耐久性はもちろんのこと、より優れた保温性をもっています。
また、内側はグリーセマイユというエナメル質のホーローがけ処理をおこなっているので、煮物はもちろんのこと、揚げ物や炒め物など、どんな料理にも使えます。
IHや電磁器具に最適というルクルーゼの理由。
ルクルーゼの鍋は、焦げにくく熱が逃げにくいので温度が下がりにくくなっています。そして、鍋が厚いぶん熱をたくさん保有していますので、ふんわりとした熱が全体にいきわたり料理美味しくしあげます。
ルクルーゼは火を使わない電気、電磁調理器にも最適なのだ。
さらに、ビトロプラスと呼ばれている鍋底は、表面が滑らかになっているので、セラミック製のトッププレートなどにもお使いいただけます。
熱伝導の優れた鋳物ホーロー鍋ルクルーゼ。
ムラのでない熱まわりで煮物や揚げ物はもちろん難しい火加減を要する料理もおいしくでき栄養や旨みを逃がしません。
弱火で調理可能なのがココットロンド。
弱火で調理できるので、とても経済的で安心。
保温性に優れているルクルーゼココットロンド。
料理が冷めにくく、温かいまま召し上がれるので、保温性抜群だ。

●注意
ルクルーゼは重い鍋なので料理中にゆすったりすることは出来ません。
重量感のある鍋なので材料をじっくりと蒸し焼きにする料理が向いています。無水調理も最適だ。
ガスを使ってオーブン調理もできます。
焦げ付かせないように弱火でことこと煮込むこと。
暖めた鍋に、火加減をみて材料を入れておけば間違えなければ簡単に料理も完成します。
誰でも簡単に調理できます。そして出来上がればそのまま食卓に運べばます。
形はシンプル、色はカラフルな鍋なので食卓に出すと豪華な器に持ったかのような雰囲気になります。

ココットロンド情報。
ルクルーゼのココットロンドの情報だ。
直径16cm・容量1.3L・重量2.1kg
税込 \15,000
直径18cm・容量1.8L・重量2.3kg
税込 \19,000
直径20cm・容量2.4L・重量2.8kg
税込 \23,000
直径22cm・容量3.3L・重量3.5kg
税込 \26,000
直径24cm・容量4.2L・重量4.2kg
税込 \28,000
直径26cm・容量5.3L・重量4.9kg
税込 \30,000
カラーバリエーションなどの種類は
チェリーレッド・ホワイト・オレンジ・ブルーディジョン・イエロー・フルーツグリーン
の６色になります。
カラーバリエーションは
２２ｃｍサイズまではすべて揃っているのですが、２４ｃｍと２６ｃｍのサイズには無い色もあるようだ。
カラー名は変わることもあるので、参考程度に。
ルクルーゼ、ココットロンドの通常販売価格はだいたい２割引??３割引くらいが目安になります。
時々大安売りなどもあるので、４割引くらいで安く売っている所もありました。
なんといってもココットロンドはルクルーゼのロングセラー商品だ。
使いやすくベーシックな丸いデザインが特徴てきだ。
ココットロンドは、直径16cmから26cmまで６種類の大きさがあり、お好みのサイズ、種類が選べます。
ココットロンドの基本カラーバリエーションは６色。フルーツグリーンが爽やかでお勧めだ。
丸型の両手鍋はルクルーゼのホーロー鍋コレクションの一つだ。
どんな料理にも使えて、特に煮物や揚げ物料理などに最適だ。
ふんわりとした熱がお鍋全体にいきわたり、料理をおいしく仕上げてくれます。
ルクルーゼの中では一番人気のある形だ。